christmas baking

Hej piger. I dag vil jeg lige vise jer, hvad jeg har haft gang i både i går aftes og i dag. Jeg synes, at det er en selvfølge, når det er jul, at man bager. Det kan være alt fra småkager til konfekt og måske også det helt tredje. Jeg valgte i år at lave noget fint konfekt bestående af marcipan, nougat og pistacie. Udover konfekten tog jeg et større projekt op, nemlig at bage popcakes endnu en gang. Jeg er super glad for begge mine bagværker, da de simpelthen er så fine her til julebordene!
Har I bagt i år og hvad synes I om mit? Kys

good idea for breakfast or lunch

Hellooooo girls!! Seriøst undskyld, undskyld, undskyld for min mega dårlige blogging! Jeg vælter med afleveringer i skolen lige nu. Om mindre end en måned, får jeg også min årskarakter, så derfor knokler jeg ekstra for skolen lige pt. I kender jo sikkert til det med lektiemængden.. Nå, men.. Jeg besluttede mig for at vise jer min absolut favorit morgenmad lige nu eller bare som snack hen på eftermiddagen. Glasset består af græsk yoghurt 10%, lys sirup og crüsli. Det smager fantastisk! Hvis man vil være lidt sundere en dette, så drop siruppen. Jeg er bare som person, at jeg synes, at græsk yoghurt er for surt uden noget sødt til. Hvad synes I om mit bud? Kys

forresten, hvis I har nogle idéer til blogindlæg, så kommenter meget gerne...

opskrift: Sarah Bernhardt kager

 I dag har jeg forsøgt mig med disse super lækre Sarah Bernhardt kager. De smager helt utroligt godt. Men du skal forvente at bruge omkring 3 timer i køkkenet for disse kager, men jeg vil sige, at det er tiden værd, især når du står en lørdag og ikke skal noget som helst, som jeg har. Hvad synes I? Kys

What you need

Chokoladetrøffel (fyld):

3 dl piskefløde

115 g god mørk chokolade

ca. 150 g god mørk chokolade som overtræk

Makroner:

275 g rå marcipan

1½ dl sukker

2 æggehvider

How to do

Kog fløden op i en gryde. Bræk derefter chokoladen i mindre stykker og smelt den i fløden. Kog blandningen ved svag varme og under omrøring i ca. 5 minutter.

Lad cremen stå kold til den stivner, ca. 1 time.

Riv eller findel marcipanen ned i en skål. Bland med sukker og æggehvider. Pisk derefter til en luftig masse.

Sprøjt massen ud eller sæt den med skeer i makroner - den størrelsen, som du synes passer - på en plade med bagepapir. Jeg lavede kagerne med en ske og brugte så rene fingre til at forme kagen med. 

Lad dem stå på pladen i ca. 30 minutter ved stuetemperatur inden de bages.

Bag kagerne midt i en 175 grader varm ovn i ca. 15-20 minutter til de er svagt gyldne. Lad makronerne køle af på pladen, inden de flyttes over på et fad eller lignende.

Pisk den kolde chokoladetrøffel let op. Put chokoladetrøflen ned i en sprøjtepose og lav så toppe som en flødebolle. Stil derefter kagerne på køl i ca. 15 minutter i køleskabet.

Smelt den 150 g mørke chokolade over vandbad, derefter dyp de kolde kager i chokoladen.

Stil kagerne koldt, og server dem så kolde.

De kan sagtens fryses ned - og tages op ½ times tid før servering.

afternoon snack

Hej piger! Mit sidste indlæg her på bloggen drejer sig om mad, og her kan I se en snack, som jeg er helt vild med at spise efter skole. Den er sund, og smager helt fantastisk! Den består af et halvt glas yoghurt med havregryn ovenpå + et æble. 

Som sagt er dette mit sidste indlæg, og jeg har virkelig nydt at være gæsteblogger her på Idas fantastiske blog. Tusinde tak til alle jer som har fulgt med, det betyder utrolig meget! Hvis I fortsat vil følge min blogging, kan I jo smutte forbi min blog her :) Ha' det godt så længe! Knus og kram Signe <3 

a whole weekend with my love

Som nogle af jer nok ved, hvis I læser med på min formspring, så har jeg fået en kæreste. Det er Nicolai, som har været hos mig hele weekenden. Ulempen ved vores forhold er, at han bor helt nede på sjælland, hvilket er så øv. Men han er bare den dejligste og jeg elsker ham så højt. Jeg vil gøre alt for, at det skal fungere og se ham så tit som muligt. Kan I forresten se det første billede, hvor jeg holder Nicolai i hånden. Kan I se ringen? omg, jeg har slet ikke ord for det. Det er så sindsygt, at han bruger så mange penge på mig, det betyder så meget. I går var vi så på Sushi Sushi, hvor vi fik lækre sushi stykker. Det smagte fantastisk og især i selskab med Nicolai. Årh, han er bare den dejligste dreng på hele jordkloden. Nicolai min. Kys

it's friday baby!

Heeej alle mine skønne læsere! For det første undskyld, undskyld, undskyld for det mega dårlige blogging i denne uge.. Jeg har haft så travlt med skole start, garden, fodbold og har også skulle passe min familie, men nu lover jeg jer, at jeg tager mig sammen fra i dag af. Jeg skal vist bare lige ind i den rigtige blogger rytme igen efter skolestart, hehe. Det er fredag og jeg har haft en dejlig uge trods en masse lektier selvfølgelig.. Hvad med jer, hvordan var jeres skolestart? Ja, og nu er det weekend, hvilket er så skønt, jeg trænger virkeligt bare til at slappe fuldt ud af. Bare lægge min hjerne over i et hjørne og få hvilet tankerne. Som I kan se på første billede, så har jeg lige købt en iPad!! Ja, det er for mine konfirmations penge, så nu skal I ikke tro, at jeg bare sådan lige køber en. Men den skal bruges til skole arbejde og så meget andet hygge! Hvad skal I lave denne weekend? Kys

happy mother's day

Hva så alle mine skønne læsere? Hvad har I gjort på dagens anledning for jeres dejlige mor? Jeg har som I kan se ovenover bagt cupcakes, hehe. Senere vil jeg tage ud til min venindes konfirmation, hvor jeg giver hende en, som der står "Tillykke" på, bare for at være sød, haha. Det var egentligt ikke meningen, at jeg ville have lavet noget i dag, men så fik jeg dårlig samvittighed, sendte min mor ud ad døren og så begyndte jeg i køkkenet, hehe. Jeg håber, at I forkæler jeres mødre i dag, husk at det er dem, som har givet jer livet! Kys

brunch with my best friend

I dag har jeg startet dagen med 1½ times præst undervisning. Derefter tog Frederik og jeg hjem til mig, hvor vi lavede lækker brunch. Tallerkenen bestod af scrambled egg, bacon, jordbær, kiwi, bananpandekager og blåbær smoothie. Det smagte sååå lækkert og jeg havde virkeligt glædet mig til denne morgen, haha. Især i selskab med min dejlig ven. Senere i dag tager jeg et smut ind til byen for at finde ud af, hvad jeg ønsker mig i konfirmations gave lidt mere præcist og så senere hjem til min far. Jeg håber, at I nyder dagens skønne vejr og ikke mindst får en dejlig dag! Kys

Blåbær-jordbær smoothie

2 dl blåbær
1 dl jordbær
ca. 3 dl vanilje yoghurt (fedtfattig) fra cheasy
Evt. en skive kiwi

How to do

Blend alle ingredienserne i en blender og kom derefter smoothien op i to små glas eller et stort glas til en person. Pynt evt. med kiwi på kanten.

happy easter

Så blev det 1. påskedag, og jeg startede dagen med en tur i kirke med min skønne veninde Caroline, hvor vi så bagefter tog en tur ind på baresso med nogle venner fra garden. Det var bare super hyggeligt.. Gæt så hvad der ligger på min seng, da jeg kommer hjem? Et påskeæg! Åh gud, jeg har bare slet ikke godt af det, men man kan bare ikke lade vær.. Noget af det bedste ved påsken er nok helt klart påskeæg, haha. Jeg er seriøst en slik gris og kan spise det i flere og store mængder, lidt klamt haha. Vi skal desværre ikke til påskefrokost i år, som vi ellers plejer at gøre hver evig eneste år. Grunden er at mine bedste forældre er i Canada lige nu, og skal være der i 2 uger, så der blev ingen påskefrokost, øv også. Det plejer ellers at være så skide hyggeligt! Især når man er hele familien samlet. Har I været til påskefrokost? og har i fået påskeæg?og forresten, nyder I jeres ferie? Kys

today i want to do nothing

Bare ligge i min seng og drive den af med en god film. Ja, det er så det, jeg har gjort hele dagen. Jeg vågnede i morges med ondt i maven, så tog derfor ikke i skole. Jeg lavede så en rigtig lækker frokost bestående af en kiwi, banan, hindbær smoothie og youghurt med müsli. Super lækkert og dejligt nemt! Hvad har I fået dagen til at gå med? Kys

ferie ferie ferie

Hold nu op hvor jeg elsker ferie! Der er bare intet bedre end at stå sent op hver dag og lave den lækreste morgenmad, nu hvor man har tid til det. Jeg havde hørt så meget godt om disse nemme pandekager. Man skal nemlig kun bruge 2 æg, 1 banan og tilsætte lidt mel til konsistensen er lidt tyk. Og en dejlig lækker jordbær/banan smoothie med en kiwi ved siden af. I dag vil jeg smutte en tur i storcenteret med min mor, når hun en gang får fri fra arbejde. Så der skal jeg ud og måske shoppe lidt, hehe. Nu må vi se, om jeg kommer hjem med en eller to poser. Hvad skal I lave i dag? og har I egentligt ferie nu, eller havde I i sidste uge? Kys

Tuesdays lunch

Nybagte boller, avocado og tomat til frokost. Jeg fik fri klokken halv to og tog så bussen hjem. Da jeg kom hjem fik jeg sådan lyst til avocado, og så havde mine mor også lige bagt ny boller  - mmhmm.. Jeg er ved at planlægge en masse indlæg til jer, så I kan godt glæde jer! Ha' en dejlig tirsdag. Kys

Breakfast on bed

Så er juleaften overstået. Jeg havde en fantastisk aften, og jeg fik nogle dejlige gaver! Vi har som tradition i
min familie, at vi bare slapper af på 1. juledag. Det betyder; morgenmad på sengen, ligge i sengen hele dagen, fjernsyn, film, hygge, slik osv. Jeg elsker virkeligt denne dag hvert år, det er så hyggeligt! Især hyggeligt på mit nye værelse, man hvor jeg elsker det! Hvad har I af planer resten af ferien? Og hvad plejer I at lave 1. juledag? Kys