What you need
Chokoladetrøffel (fyld):
3 dl piskefløde
115 g god mørk chokolade
ca. 150 g god mørk chokolade som overtræk
Makroner:
275 g rå marcipan
1½ dl sukker
2 æggehvider
How to do
Kog fløden op i en gryde. Bræk derefter chokoladen i mindre stykker og smelt den i fløden. Kog blandningen ved svag varme og under omrøring i ca. 5 minutter.
Lad cremen stå kold til den stivner, ca. 1 time.
Riv eller findel marcipanen ned i en skål. Bland med sukker og æggehvider. Pisk derefter til en luftig masse.
Sprøjt massen ud eller sæt den med skeer i makroner - den størrelsen, som du synes passer - på en plade med bagepapir. Jeg lavede kagerne med en ske og brugte så rene fingre til at forme kagen med.
Lad dem stå på pladen i ca. 30 minutter ved stuetemperatur inden de bages.
Bag kagerne midt i en 175 grader varm ovn i ca. 15-20 minutter til de er svagt gyldne. Lad makronerne køle af på pladen, inden de flyttes over på et fad eller lignende.
Pisk den kolde chokoladetrøffel let op. Put chokoladetrøflen ned i en sprøjtepose og lav så toppe som en flødebolle. Stil derefter kagerne på køl i ca. 15 minutter i køleskabet.
Smelt den 150 g mørke chokolade over vandbad, derefter dyp de kolde kager i chokoladen.
Stil kagerne koldt, og server dem så kolde.
De kan sagtens fryses ned - og tages op ½ times tid før servering.
Årh de ser gode ud, og virkelig et flot billede!
SvarSletcirkee.blogspot.dk
Tusind tak søde Cirkeline!
SletTusind tak for dine søde ord! :)
SvarSletMed hensyn til størrelse af billeder, der redigerer jeg dem i størrelsen 1000x666 i et redigerings program (fx, picmonkey.com)
Kys
Uh de ser lækre ud! Og som altid et lækkert billede<3
SvarSletKig gerne forbi - http://bycarolines.blogspot.dk
Åh hvor ser de dog lækre ud! Også vildt lækker blog du har dig! Er vild med dit enkle layout og inspirerende indlæg. Jeg har selv lige startet en ny blog op efter en pause fra blogverdnen, og jeg ville blive rigtig glad, hvis du måske havde lyst til at kigge forbi :-)
SvarSlethttp://drysseri.blogspot.dk
Hvor ser det virkelig lækkert ud! :)
SvarSletwww.simonie.dk
Hej ida
SvarSletHvordan fik du dine første faste læser på blogspot og blogvin
Håber du ville svar tilbage ��