hjemmebagt julekonfekt

Marcipanknas

Ca. 50 stk.

What you need

300 g mel

200 g koldt smør eller margarine

100 g sukker

1 æg

Fyld

Marcipan

Pynt

200 g mørk smeltet chokolade

How to do

Bland mel og sukker sammen og hak det kolde smør i.

Smuldr så dejen med fingrene, til der ikke er flere klumper af smør.

Tilsæt ægget og ælt dejen med hænderne til den er ensartet og glat.

Form dejen til en kugle. Pak derefter dejen i film og læg den i køleskabet i ca. 30 min. Nu har du en mørdej, der er let at rulle ud.

Efter de 30 min. skal dejen rulles tyndt ud mellem 2 stykker bagepapir.

Rul marcipanen til en lang pølse på størrelse med en lillefinger i tykkelsen og læg den oven på den udrullede mørdej. Fold mørdejen omkring marcipanen og skær pølsen med skæve snit i trekantede stykker ca. 1,5 cm brede ende.

Bages så i ovnen ved 180 grader i varmluft. Ca. 10-12 min.

Når kagerne er kølige smelter du det mørke chokolade over vandbad og derefter dypper du ender i. Lad det størkne og så er du ellers klar til en bid af en himmelsk hjemmelavet konfekt! Kys